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こんばんわん

今、何かと話題のローストビーフ

レストランで食べるイメージでしたが...

今は自分で簡単に作れる時代なんですね¥( ˙▿︎˙ )/

す、すごい¥( •ω•´ )/




クリスマスメニューにもぴったり




一番人気のローストビーフのレシピを今日はご紹介しまーす★

■材料■

牛肉ブロック(モモor肩) 400ｇ
塩 小さじ3分の2
コショウ 適量
サラダ油 大さじ1

(簡単ソース)

しょうゆ 50cc
みりん 25cc
酒 25cc
おろしにんにく 大さじ1

①お肉に塩、コショウを刷り込む。大きな鍋にたっぷりのお湯を沸かしておきます。

②フライパンに油を入れて熱したらお肉を入れて全体的に焼き色をつけます。フライパンは洗わずそのまま！

③お肉を二重にしたラップで包みます。ジップロックに入れたら空気を抜いてお湯が入らないように輪ゴムなどで口を閉じます。

④沸騰したお湯にお肉をいれて3分。火を止めて鍋の蓋をしてさらに15分。肉が浮かばないように皿などを上からのせる。

⑤鍋から取り出し冷めるまでそのまま放置。薄くスライスしたら完成！

⑥ソースは最初のフライパンに全ての材料をいれて軽く沸騰させれば出来上がり★


簡単だからすぐできますよね

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